大五星枇杷系四川成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。由于其品质优果形大，在1999年昆明世界园艺博览会上获银奖（枇杷类最高奖），目前在成都龙泉其市场售价高出其他优质品种1－2倍，故又有枇杷之王的美誉。
该品种树冠呈圆头形，主干明显。顶芽为花芽或叶芽，芽体大而裸露，无鳞片包被，外面被锈黄色绒毛，腋芽扁平，绿色，呈三角形，芽体很小。叶片呈倒披针形或长椭圆形，先端渐尖，基部渐狭，上部边缘有疏、浅锯齿，基部全缘，成熟老叶正面浓绿，叶面粗糙，背面被稀疏黄的色绒毛，幼叶青绿色，两面密被灰色绒毛。花穗为顶生圆锥状混合花序，总花梗和花梗密生锈色绒毛，萼筒浅杯状，萼片三角卵形。果实近圆形，平均单果重60.4克，重大果重77.7克，果皮剥离，色橙红，果肉橙红色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味浓甜、多汁、肉质软而细嫩。花期9—11月，果实成熟期5—6月。坝区管理不当冬季易出现落叶，水分条件好时采前有轻微裂果现象。
大面积推广建议按3×1.5m定植，采用小冠疏散分层形整枝，共3层主枝。树高控制在2.5m以内，行间保持0.8－1m的通风透光带。幼树在6月下旬和7月中旬各喷1次300～500倍15%多效唑控梢促花。开花期间分别于10月中旬和11月中旬各喷1次20mg/LGA3(九二0)保果。2月份幼果直径1cm时用100mg/L吡效隆CPPV）浸果1次，3月上旬浸第2次，可显著增大果实。在3月上旬结合春季修剪疏果，并在疏果后套袋，为了确保生产优质大果枇杷，每667m2产量控制在1000kg以内。
定植第1年发芽后每15－20天追肥1次，第2年分别于2、4、6、10月各追肥1次。密植园第三年后，每年施肥三次，2月中下旬施壮果肥，每667m2施尿素30kg，过磷酸钙15kg、硫.酸钾30kg、人畜粪水1500kg。5月下旬（采果后）施夏梢肥，每667m2施尿素50kg，过磷酸钙60kg，有机肥（猪粪水）2000－3000kg。9月下旬施保果肥。每667m2施尿素15kg，清水粪1500kg。
简阳市正农苗木种植专业合作社，是专门从事早实核桃苗，优良品种的引进，筛选，推广。我基地于1988年就开始从事核桃苗、李子苗、橘子苗、枇杷苗、桃苗、8518等的培育。现有400多家农户培育,核桃苗圃有800亩左右.已成为全国最具规模的早实核桃苗的生产基地.现有品种香玲,西林2号,元丰,辽核.新疆薄壳桃还有普通核桃苗.可以到实地考察.现在的果树苗以远销湖南,湖北,河南,山西.云南等地。